バレンタインデーチョコの作り方のコツ
バレンタインデーのチョコレートの作り方というのは、基本的には刻んで溶かして、また固めるだけで出来ます。それに、溶かしたチョコレートにハチミツや生クリームなどを加えることで、元のチョコレートとは全く違った口あたりとろ～りの生チョコのできあがりです。
お菓子作りの初心者の方は、バレンタインデーにトリュフを選ぶ人が多いかもしれませんが、以外にもおすすめは生チョコなんです。
生チョコの作り方というのはとっても簡単ですが、これが何となく難しそうに見えますから、バレンタインデーに自分の株を上げるチャンスにもなるんですよ。
ところで、いくらお菓子作りが上手だったとしても、家にオーブンがなければチョコレートケーキは作れませんが、だからと言って、バレンタインデーのためだけにオーブンを買うというわけにもいきませんよね。そこで、ないものは仕方がないとして、オーブンを使わなくても作れるチョコレート菓子の作り方を工夫してみましょう。
まず、チョコレートを溶かすには「湯せん」を行いますが、この湯せんとは、ボウルの底に適温のお湯をあてることを言います。そして、湯の入ったボウルの上に、チョコレートの入ったボウルを重ねるのですが、これを理解していないと、作り方を見てもさっぱり意味がわからないと思います。
次に、早く溶けるようにチョコレートは刻んでおき、チョコレートのボウルに水分が入らないようしながら、温度調節を怠らないことなどが、バレンタインデーチョコの作り方のコツです。
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